• kontakt@foodiemoodieflow.pl

Pierogi tofuskie

Pierogi tofuskie, bo jak ruskie, ale z tofu zamiast twarogu. Jak dla mnie pyszne. Mój mąż i ośmioletnia od kilku dni córka, również potwierdzają, pyszne. Co więcej jest w nich coś co mnie zadziwia. Mąż, totalny przeciwnik cebuli, który wykryje nawet najmniejszą jej ilość i wybiera ze wszystkiego z czego się da, te pierogi zjada ze smakiem, a przecież połowa farszu to cebula – no faceta nie zrozumiesz. Nie pozostaje nic innego jak podzielić się […]

Bezglutenowe ciasto pierogowe

Dawno temu byłam ekspertką w lepieniu glutenowych pierogów. Ciasto zawsze wychodziło mi idealnie elastyczne i współpracowało podczas lepienia. Serio lubiłam robić pierogi, bo była to przyjemna współpraca. Kiedy gluten odstawiłam, a po kilku miesiącach zbliżało się Boże Narodzenie, podejmowałam próby zrobienia pierogów bezglutenowych. Bezglutenowe ciasto pierogowe, to nie takie hop i siup. Nie powiem, że mi nie szło, i że pierogi były okropne, ale jednak współpraca z takim ciastem jest o wiele cięższa. Gluten jednak odpowiada […]

Ciasto piernikowe

Wrzucam Wam szybko przepis na smaczne ciasto piernikowe. Bezglutenowe i wegańskie. Z dodatkiem jabłka, orzechów włoskich i żurawiny. Wilgotne, bo z dodatkiem dojrzałych bananów. W sam raz na okres świąteczny, ale też na inne zimowe chłody, do herbatki czy kakao. Bez zbędnych wywodów, napiszę tylko, że polecam Wam spróbować 😉 Ciasto piernikowe Składniki suche: Mokre: Dodatkowo: Przygotowanie: Smacznego!

Wegańskie śledzie sojowe

Te wegańskie śledzie sojowe były hitem zeszłorocznej wigilii, bo to wtedy zrobiłam je pierwszy raz. Zaraz po świętach robiłam kolejne. Część z nich wykorzystałam w sylwestrowej sałatce śledziowej, która też okazała się hitem, bo rzeczywiście dobrze naśadowały w niej te śledzie. Moja mama, zatwardziała mięsożerna, poprosiła mnie nawet, żebym zrobiła kilka słoików specjalnie dla niej do domu, więc zaraz po nowym roku robiłam kolejne. Szczerze Wam je polecam, a jestem […]