• kontakt@foodiemoodieflow.pl
Ciastka
Kruche ciasteczka pomarańczowe

Kruche ciasteczka pomarańczowe

Dzisiaj zapraszam Was po przepis na kruche ciasteczka pomarańczowe. Oczywiście wegańskie, bezglutenowe i bez dodatku cukru.

Ostatnio marzyły mi się domowe kruche ciasteczka, a ponieważ uwielbiam w wypiekach nutkę pomarańczy, to postanowiłam nią uraczyć owe ciasteczka. Czekoladą też nie pogardzę, więc w niektórych zatopiłam kilka kawałków gorzkiej czekolady. Ciasteczka wyszły smaczne i kruche. Myślę, że bezglutenowy weganin będzie zadowolony 😉 Przynajmniej ja byłam 😀

Ciasto można zagnieść ręcznie, ja akurat tym razem wrzuciłam do malaksera z końcówką do ugniatania ciasta. Jeśli robimy to ręcznie, to nie zagniatamy długo, żeby masło nie rozpuściło się pod wpływem ciepła naszych rąk. Ciasteczka można też formować ręcznie w placuszki, ale ja tym razem chciałam zabawić się z krojeniem z wałeczka 😉


Kruche ciasteczka pomarańczowe

Składniki:

  • 200 g mąki kukurydzianej
  • 40 g mąki ziemniaczanej
  • 40 g erytrytolu pudru (erytrytol zmienoly w młynku do kawy)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 100 g zimnej margaryny wegańskiej
  • 4,5 łyżki zimnej wody
  • 1 łyżeczka ekstraktu pomarańczowego
  • skórka otarta z 1 pomarańczy
  • opcjonalnie: 10 g gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

  1. Wszystkie suche składniki wymieszaj.
  2. Dodaj pokrojoną w kostkę margarynę, olejek i otartą skórkę pomarańczy.
  3. Zagnieć ciasto, a następnie uformuj rulonik o grubości ok 5 cm.
  4. Zawiń w folię i schowaj do lodówki na 1 godzinę.
  5. Schłodzone ciasto wyjmij z folii i pokrój na 1 cm plastry.
  6. Ciasteczka ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
  7. Teraz możesz powtykać w nie kawałki czekolady, jeśli używasz.
  8. Ciasteczka piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku, przez 15 minut.

Smacznego!

Kruche ciasteczka pomarańczowe
Kruche ciasteczka pomarańczowe
Bezglutenowe kruche ciasteczka
Wegańskie i bezglutenowe ciastka
Ciasteczka pomarańczowe z czekoladą
Bezglutenowe ciastka
0

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *