• kontakt@foodiemoodieflow.pl
Obiad
Sos z kalafiorem

Sos z kalafiorem

Kalafior to jedno z moich ulubionych warzyw i chętnie dodaję go do różnych potraw. Niby takie niepozorne, białe, a jednak ma w sobie smak, który wprowadza wiele do dania. Tym razem dodałam go do sosu, który podałam z makaronem. Sos wyszedł pyszny, choć jest bardzo prosty i przyprawiony jedynie solą. Połączenie wszystkich składników jest na tyle smaczne, że zbędne są inne przyprawy. Ten sos z kalafiorem zawiera w sobie też trochę białka, bo dorzuciłam do niego czerwoną soczewicę. Powiedziałabym, że jest to jedno z tych nieskomplikowanych dań, które robi się w ostatniej chwili, w międzyczasie gotując makaron.


Sos z kalafiorem

Składniki:

  • 100 g cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 100 g papryki czerwonej
  • 350 g kalafiora
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 40 g czerwonej soczewicy
  • sól
  • 1 łyżka oleju

Przygotowanie:

  1. Pokrojoną w kostkę cebulę podsmaż razem z czosnkiem na łyżce oliwy. Po minucie dolej trochę wody i gotuj aż cebula zmięknie.
  2. Paprykę pokrój w kostkę i dodaj do cebuli.
  3. Kalafior pokrój na różyczki i dodaj do reszty. Przesmaż wszystko chwilę.
  4. Następnie wlej pomidory, posól i duś pod przykryciem przez 15 minut.
  5. Soczewicę przepłucz, dodaj do garnka i gotuj kolejne 15 minut.
  6. Na koniec dopraw solą jeśli trzeba.
  7. Podawaj na przykład z makaronem.

Sos z kalafiorem do makaronu
Sos z kalafiorem do makaronu
Sos z kalafiorem do makaronu
Sos z kalafiorem do makaronu

0

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *