• kontakt@foodiemoodieflow.pl

Kapusta z zieloną soczewicą

Kapusta z zieloną soczewicą, która smakuje trochę jak “młoda kapusta”. Zawdzięcza to pewnie solidnej ilości koperku dorzuconej do garnka. Być może tylko nam tak smakuje, ale nie zmienia to faktu, że warto jej spróbować. Za oknem szaro, gdzieniegdzie jeszcze biało, a smaki młodej kapusty kojarzą się raczej z okresem od maja do sierpnia, kiedy jest na nią sezon. Tym bardziej miło poczuć ten smak w styczniu i ogrzać się jej ciepłem, gdy ciało jest jeszcze przemarznięte i tęskni już za wiosną. […]

Seleryba po Grecku

Ryba po grecku to danie, które od parudziesięciu lat pojawia się na Wigilijnym stole i stało się już wręcz tradycją. Na blogu wegańskim oczywiście nie podam przepisu na rybę, tylko na rybę z selera, a jeszcze dokładniej jest to Seleryba po Grecku. Kiedyś nie lubiłam Ryby po Grecku, jednak kiedy zaczęłam ją robić sama, zaczęła mi smakować, a może po prostu do niej dorosłam. Mimo wszystko nigdy nie lubiłam smażenia ryb, tego chlapiącego tłuszczu i palącej się mąki, no i zapachu oczywiście. […]

Wegańska Zupa Pomidorowo Paprykowa z Fasolą

Bardzo prosta i smaczna wegańska zupa pomidorowa. Właściwie to pomidorowo paprykowa z fasolą. Dodatek fasoli po zblendowaniu całości, dodaje zupie treści, smaku i wartości odżywczych oczywiście, ponieważ fasola jest świetnym źródłem białka w diecie wegańskiej. Można ją podać też z drobnym makaronem, ryżem czy komosą ryżową, ale nic nie stoi na przeszkodzie, żeby zajadać się nią solo. Zupa Pomidorowo Paprykowa z Fasolą Składniki: łyżka oleju (u mnie rzepakowy) 1 cebula 1 ząbek czosnku 350 […]