czosnek Archives - Strona 2 z 3 - Foodie Moodie Flow

26 marca 2021

Wegańska biała kiełbasa

Zbliża się Wielkanoc, gdzie poza jajkami królują też kiełbasy nie tylko w święconce, ale i w zupie. Wegańską “kiełbasę” można kupić już dosyć łatwo. Pomijając jej wątpliwy skład, to jest to możliwe już w wielu marketach. Jednak kupić kiełbasę wegańską i do tego bezglutenową, to już nie lada wyczyn i osobiście jeszcze się nie spotkałam. Dlatego zamiast poszukiwać polecam Wam zrobić ją samemu w domu, z pewnych składników, zdrową i smaczną. Nie potrzebujemy wcale wielu składników i nadprzyrodzonych zdolności, żeby […]

23 marca 2021

Wegański żurek

Zbliża się Wielkanoc, choć pogoda za oknem bardziej przypomina Boże Narodzenie. Za oknem biało, chociaż od kilku dni mamy już wiosnę. Nie zważając na to, Wielkanoc będzie tak i czy inaczej, więc mam dla Was przepis na wegański żurek bezglutenowy, który z chęcią rozgrzeje Was przy Wielkanocnym stole 😉 Podałam go z tłuczonymi ziemniaczkami, które wymieszałam z zeszkloną cebulką, a żeby było jeszcze więcej smaku dorzuciłam skwarki z tofu. Ponieważ połączyłam tu wszystko co lubię, to żurek bardzo […]

Kuchnia Polska 2

22 marca 2021

Skwarki z tofu

Skwarki, to nie brzmi zbyt wegańsko, ale dzisiaj mam dla Was właśnie przepis na skwarki z tofu. Można by to nazwać inaczej, ale nie mam pojęcia jak. Tym bardziej, że jest to właśnie taki zamiennik skwarek. Zdrowszy, ale bez przesady, bo jednak smażony i to na tłuszczu. Same smakują bardzo dobrze i moja córka mogłaby zjeść wszystkie sama gdybym jej na to pozwoliła, ale są też świetnym dodatkiem do różnych potraw. Oczywiście pasują do smalczyku wegańskiego jak to skwarki, ale też dodadzą smaku i koloru gniecionym […]

Obiad 1

20 marca 2021

Sos z kalafiorem

Kalafior to jedno z moich ulubionych warzyw i chętnie dodaję go do różnych potraw. Niby takie niepozorne, białe, a jednak ma w sobie smak, który wprowadza wiele do dania. Tym razem dodałam go do sosu, który podałam z makaronem. Sos wyszedł pyszny, choć jest bardzo prosty i przyprawiony jedynie solą. Połączenie wszystkich składników jest na tyle smaczne, że zbędne są inne przyprawy. Ten sos z kalafiorem zawiera w sobie też trochę białka, bo dorzuciłam do niego czerwoną soczewicę. Powiedziałabym, […]

Obiad 0

2 marca 2021

Wegański sos do spaghetti

Mój mąż mógłby jeść makaron codziennie, ja w sumie też nie mam nic przeciwko. Kiedyś moim ulubionym makaronowym daniem było spaghetti bolognese. Teraz z racji nie jedzenia mięsa, mogę sobie tylko powspominać ten smak. Jednak przyznam, że ten warzywny sos smakiem przypomniał mi właśnie bolognese. Dzięki ziołom wychodzi bardzo aromatyczny i pełen smaku. Brak mięsa zastąpiłam pulpecikami z tofu, które idealnie tutaj pasowały i polecam Wam takie właśnie połączenie. Ja osobiście […]

Obiad 1

24 lutego 2021

Pulpeciki z Tofu

Dzisiaj zapraszam Was po przepis na bezglutenowe i wegańskie pulpeciki z tofu. Skład jest krótki, a przygotowanie proste. Nie trzeba nic smażyć, bo pulpeciki są pieczone w piekarniku, więc nie ma tutaj też żadnego zbędnego tłuszczu. Ponieważ składają się głównie z tofu, to są doskonałym źródłem białka. Dodatek płatków drożdżowych zapewnia nam tutaj dawkę witamin z grupy B i trochę cennych minerałów (których w tofu też nie braknie). Pulpeciki czy też klopsiki, nie mogłam zdecydować się, która nazwa do nich […]

Obiad 1

23 lutego 2021

Gulasz z Boczniaków

Boczniaki to grzyby, po które coraz częściej sięgamy w sklepie, jednak jeszcze nie tak często jak po pieczarki. Można powiedzieć, że dopiero raczkują w kuchniach Polaków. Szczególnie tych jadających wegetariańskie i wegańskie dania, często zastępując mięso czy ryby. Ja sama pierwszy raz jadłam boczniaki prawie rok po zostaniu weganką. Gdyby nie zmusiła mnie wtedy sytuacja, to możliwe, że spróbowałabym ich dużo później. Było to lato, czas grillowania i o ile nie jestem fanką tego sportu, to tutaj nie mogłam odmówić […]

Kuchnia Polska 3

8 lutego 2021

Wegański omlet z ciecierzycy

Nasze pierwsze skojarzenie z omletem, to nic innego jak jajka, które są jego głównym składnikiem. Dzisiaj jednak chcę Wam pokazać, że nawet bez jajek da się zrobić pysznego omleta. Robi się go nawet prościej, bo nie trzeba nic podważać po przelaniu masy na patelnię, żeby całość ścięła się równomiernie. Wychodzi pulchny i smaczny. Powiem szczerze, że ja bardzo lubię jajka, ale ten omlet smakuje mi chyba nawet bardziej niż taki z jajek. Wegański […]

Obiad 0

13 stycznia 2021

Wegańska babka ziemniaczana

Wegańska babka ziemniaczana czy też babka kartoflana, kugiel, rejbak, blaszak, kartoflarz, tarciuch, … Nazw jest tak wiele jak Polska długa i szeroka. Każdy region ma na to danie swoją nazwę i nierzadko uważa je za swoje danie regionalne. Ja pochodzę z Kurpi i u nas jest to rejbak bądź kugiel. W Supraślu na Podlasiu organizowane są nawet mistrzostwa w pieczeniu babki ziemniaczanej. Choć nazw jest wiele, to podstawą wszędzie są ziemniaki i dodatek tłustego mięsa, kiełbas, boczku, słoniny. W wegańskiej […]

Kuchnia Polska 0

11 stycznia 2021

Seleryba po Grecku

Ryba po grecku to danie, które od parudziesięciu lat pojawia się na Wigilijnym stole i stało się już wręcz tradycją. Na blogu wegańskim oczywiście nie podam przepisu na rybę, tylko na rybę z selera, a jeszcze dokładniej jest to Seleryba po Grecku. Kiedyś nie lubiłam Ryby po Grecku, jednak kiedy zaczęłam ją robić sama, zaczęła mi smakować, a może po prostu do niej dorosłam. Mimo wszystko nigdy nie lubiłam smażenia ryb, tego chlapiącego tłuszczu i palącej się mąki, no i zapachu oczywiście. Od kiedy mam […]

Boże Narodzenie 0

Jestem na instagramie

Sprawdź też:

Najnowsze komentarze