• kontakt@foodiemoodieflow.pl

Curry z dynią

Curry pod każdą postacią, bez znaczenia czy to zupa, sos czy gulasz, jest czymś co uwielbiają moje kubeczki smakowe. Jeszcze lata przed tym jak zostałam weganką, pokochałam warzywną wersję tego dania. Wówczas było to curry z kalafiora, które również robiło się bardzo prosto, jednak używałam do niego śmietany, więc było daniem wegetariańskim. Z pewnością kiedyś dodam i tamten zweganizowany przepis. Tymczasem na blogu możecie już znaleźć szybkie curry z ciecierzycy i zupę curry z fasolką mung. Tym […]

Sos dyniowo – paprykowy

Jeśli szukacie przepisu na szybki i prosty obiad z użyciem dyni, to dobrze trafiliście. Sos dyniowo – paprykowy, na który znajdziecie przepis poniżej, właśnie taki jest. Potrzebujemy właściwie tylko 4 składniki plus przyprawy. Przyda się też makaron do podania. Robi się go szybko, nie trzeba nic długo gotować, bo dynia potrzebuje niewiele czasu, żeby zmięknąć. W tym przepisie nie użyłam tłuszczu, a cebulę „zeszkliłam” na wodzie, czyli po prostu smażyłam ją na niewielkiej ilości wody, aż […]

Kotlety dyniowe

Październik to jesień, a jak jesień, to na myśl przychodzą również dynie, których jest wysyp o tej porze. Choć tak naprawdę, dynię możemy kupić przez cały rok, bo bardzo dobrze się przechowuje. Dlatego poniższy przepis na kotlety dyniowe bez problemu można wykorzystać o każdej porze roku. Ostatnio naszło mnie na robienie kotletów, takich szybkich, gdzie mieszam parę rzeczy i mam coś proteinowego do obiadu. Dodam, że raczej nieczęsto robię kotlety, bo najlepsze są takie smażone na oleju, […]

Zupa z dyni i soczewicy

Bardzo smaczna zupa z dyni i soczewicy. Jak zawsze tajemnica tkwi w prostocie. Zupa składa się z prostych składników i robi się ją również prosto. Wydaje mi się, że soczewica jest w większości wegańskich szafek. Pomidory w puszce też pewnie się znajdą. Sezon na dynie jest praktycznie cały rok, więc taką zupę możemy przygotować, kiedy tylko mamy na nią ochotę. Chociaż w okres jesienno-zimowy wpasowuje się chyba najlepiej, bo przecież nie ma to jak ciepła […]