• kontakt@foodiemoodieflow.pl

Szybki sos pomidorowy do pizzy

Nie da się ukryć, że pizza bez sosu to już nie ta sama pizza. Niby niepozorny dodatek, a nadaje jej wiele smaku i podkręca smak dodatków. Sprawia, że pizza nie jest wysuszona, a dzięki przyprawom w nim zawartym staje się bardziej aromatyczna. W ostatnim czasie można spotkać coraz więcej kombinacji na temat sosów na pizzy, jednak wciąż niezmiennie najpopularniejszy jest sos pomidorowy. Sos można zrobić ze świeżych pomidorów lub takich z puszki. Jednak ja dzisiaj mam […]

Wegańskie babeczki z bitą śmietaną

Lubicie babeczki? Takie z kremem, a dodatkowo jeszcze z nadzieniem? Lubicie czekoladowe babeczki nadziane kremem czekoladowym? Jeśli tak, to polubicie i te bezglutenowe i wegańskie babeczki z bitą śmietaną. Przepis na same babeczki to żaden inny jak ten na moje ulubione, który Wam już kiedyś podawałam. Nic się nie zmieniło, dalej je uwielbiam. Jednak tym razem nie posypałam ich czekoladą i orzechami włoskimi, a napełniłam czekoladowym nadzieniem i dopełniłam wszystko ozdabiając je bitą śmietanką kokosową. Te kilka […]

Wegańska bita śmietana kokosowa

Bita śmietana, to dodatek do wielu deserów, ciast i tortów. W diecie wegańskiej rezygnujemy oczywiście z produktów mlecznych, niestety często rezygnując również ze swoich ulubionych deserów. Okazuje się, że tradycyjną bitą śmietanę możemy zastąpić jej roślinnym odpowiednikiem z kokosa. Smak oczywiście nie będzie ten sam, ale wegańska bita śmietana kokosowa ma również smaczny, lekko kokosowy i naturalnie lekko słodki smak. Kokos jest tłustym orzechem, a powstały z niego napój, tłusty tak jak krowie mleko. […]

Lukier bez cukru

Ostatnimi czasy potrzebowałam lukru, ale takiego bez cukru, bo jego nie używam. Przy insulinooporności od razu czuję, kiedy zjem coś z jego zawartością i nie jest to wcale miłe uczucie. Oczywiście nie chodzi tu tylko o sam biały cukier, ale też o produkty z wysoką zawartością węglowodanów. Na Walentynki chciałam ozdobić ciasteczka, a w Tłusty Czwartek polać pączki lukrem zamiast posypywać je słodzikiem w pudrze. Dlatego zaczęłam eksperymenty, żeby taki lukier bez cukru stworzyć. Lukier bez cukru Najpierw lukier z samego erytrytolu. […]

Wegańskie pączki bezglutenowe, pieczone

Ponieważ zbliża się Tłusty Czwartek, mam dla Was przepis na Wegańskie Pączki Bezglutenowe. Na blogu jest już przepis na pączki, również wegańskie i bezglutenowe. Tamte jednak są smażone w głębokim tłuszczu, a te są pieczone w piekarniku. Nie tylko to je różni. Skład pączków jest całkiem inny, w tamtych używałam gotowanych ziemniaków, a tutaj brak takich składników. Tym razem postanowiłam również użyć świeżych drożdży zamiast suchych. Pączki wychodzą naprawdę smaczne. Chociaż najlepiej […]

Ciasteczka dyniowe

W ostatnim wpisie pisałam o wielkości dyni i tak się składa, że tej mojej trochę było. Dlatego wystarczyło mi jej na Kotlety Dyniowe, Babeczki Dyniowe z Kruszonką i Jabłkami oraz na dzisiejsze Ciasteczka Dyniowe z kawałkami czekolady. Chociaż dynia nie była wcale jakaś duża, bo po upieczeniu i oddzieleniu od skóry zostało jej mniej niż kilogram. Wystarczyło jej na tyle aby w każdym z tych przepisów być 200-300 gramowym dodatkiem. O tym jak upiec dynię pisałam tutaj. Taką dynię, po wystudzeniu i oddzieleniu […]

Babeczki dyniowe z kruszonką

Dynie zazwyczaj są duże. Nawet te mniejsze sztuki zazwyczaj wystarczają na więcej niż jedno danie – nie mówię tu oczywiście o miniaturach. Tak więc, pewnego razu po zrobieniu na obiad Kotletów Dyniowych, zostałam z resztą upieczonej dyni, którą przerobiłam na puree. Puree z dyni jest fajne, można schować do lodówki i użyć później do czegoś co nam przyjdzie do głowy. Można je też oczywiście zamrozić, jeśli czujemy, że wena przyjdzie trochę później. Ja jednak […]

Kruche ciasteczka czekoladowo pomarańczowe

Ostatnio dodałam przepis na Kruche Ciasteczka Pomarańczowe. Czas na Kruche Ciasteczka Czekoladowo Pomarańczowe i choć w nazwie dochodzi tylko czekolada, to ich skład jest całkowicie inny. Jednak dalej niezmiennie wegański, bezglutenowy i bez dodatku cukru. Tutaj słodzimy erytrytolem i syropem z agawy. Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam połączenie czekolady z pomarańczą (tak samo jak czekolady z miętą). Dlatego do tych ciasteczek, tak samo jak do ostatnich postanowiłam dodać ekstrakt i skórkę z pomarańczy. Blogowy zasób przepisów na ciastka tego […]

Kruche ciasteczka pomarańczowe

Dzisiaj zapraszam Was po przepis na kruche ciasteczka pomarańczowe. Oczywiście wegańskie, bezglutenowe i bez dodatku cukru. Ostatnio marzyły mi się domowe kruche ciasteczka, a ponieważ uwielbiam w wypiekach nutkę pomarańczy, to postanowiłam nią uraczyć owe ciasteczka. Czekoladą też nie pogardzę, więc w niektórych zatopiłam kilka kawałków gorzkiej czekolady. Ciasteczka wyszły smaczne i kruche. Myślę, że bezglutenowy weganin będzie zadowolony 😉 Przynajmniej ja byłam 😀 Ciasto można zagnieść ręcznie, ja akurat tym razem […]

Ciasto piernikowe

Wrzucam Wam szybko przepis na smaczne ciasto piernikowe. Bezglutenowe i wegańskie. Z dodatkiem jabłka, orzechów włoskich i żurawiny. Wilgotne, bo z dodatkiem dojrzałych bananów. W sam raz na okres świąteczny, ale też na inne zimowe chłody, do herbatki czy kakao. Bez zbędnych wywodów, napiszę tylko, że polecam Wam spróbować 😉 Ciasto piernikowe Składniki suche: Mokre: Dodatkowo: Przygotowanie: Smacznego!