• kontakt@foodiemoodieflow.pl

Czekoladowe ciastka z wytłoczyn po soku

Kiedy pijemy dużo soków, pojawia się problem cóż zrobić z wytłoczynami, które po nim zostają. Ciężko jest tak po prostu je wyrzucić, ponieważ jest to jeszcze w pełni zdatny produkt spożywczy, który dalej posiada aromat, smak, a do tego dużo błonnika. Ja sama nie lubię wyrzucać, tym samym marnować jedzenia, więc pijąc soki staram się wykorzystywać pozostałą pulpę. Często dodaję ją do dań wytrawnych, ale powstają też różne słodkie wypieki jak na przykład brownie. […]

Wegański omlet z ciecierzycy

Nasze pierwsze skojarzenie z omletem, to nic innego jak jajka, które są jego głównym składnikiem. Dzisiaj jednak chcę Wam pokazać, że nawet bez jajek da się zrobić pysznego omleta. Robi się go nawet prościej, bo nie trzeba nic podważać po przelaniu masy na patelnię, żeby całość ścięła się równomiernie. Wychodzi pulchny i smaczny. Powiem szczerze, że ja bardzo lubię jajka, ale ten omlet smakuje mi chyba nawet bardziej niż taki z jajek. […]

Wegańskie Brownie z Malinami

Pyszne bezglutenowe i wegańskie brownie z malinami. Bardzo lubię połączenie czekolady z malinami, które tutaj również bardzo dobrze się sprawdza. Słodkość ciasta jest przełamana kwaskowością malin. Oczywiście można użyć też innych owoców. W okresie zimowym użyłam mrożonych, a w sezonie oczywiście wskazane jest użycie świeżych. Takie brownie znika u nas w oka mgnieniu. Z tych proporcji wychodzi 9 porcji, więc każdy zjada trzy i pyta dlaczego tak mało. Co tu dużo pisać, […]

Brownie z wytłoczyn po soku

Jeśli tak jak ja lubicie pić świeżo wyciskane soki, to pewnie też nieraz zastanawialiście się co zrobić z pozostałą pulpą. Ja zazwyczaj robię z niej jakieś kotleciki, czasem dodaję do babki ziemniaczanej. Jednak kiedy piję sok codziennie rano, to niekoniecznie mam też ochotę codziennie jeść kotlety na obiad. Dlatego postanowiłam zrobić brownie z wytłoczyn po soku czyli takie ciasto zero waste. Akurat miałam też śmietankę kokosową, która została mi z innego […]

Wegańskie Bezglutenowe Pierniczki

Tradycyjne pierniczki, to zawsze było coś czego nie mogło u mnie zabraknąć w okresie świątecznym.W wersji wegańskiej są do zrobienia bez większego problemu. W wersji bezglutenowej są już trochę bardziej skomplikowane, ale też się da. Za to wegańskie bezglutenowe pierniczki, to było trochę większe wyzwanie. Jednak przy drugim podejściu się udały i do tego smakują tak jak te tradycyjne. Smakowały nam tak bardzo, że musiałyśmy z córką piec je jeszcze raz, żeby było coś na Święta. Mam sentyment do tego przedświątecznego […]