• kontakt@foodiemoodieflow.pl

Hummus z pieczonej papryki

Hummus to chyba jedna z tych jedzeniowych pozycji, której nie może zabraknąć w menu weganina. Jest to prosta pasta na bazie cieciorki, której można nadać właściwie każdy smak i tylko wyobraźnia nas ogranicza. Chociaż klasyczny hummus jest pyszny i nie da się go zastąpić żadnym innym, to obok niego jest jeszcze wiele pysznych popularnych wariantów. Jednym z nich jest na pewno hummus z suszonymi pomidorami czy ten z buraczkami. Dzisiaj jednak przedstawię Wam prostą i jakże pyszną opcję, którą […]

Kotlety dyniowe

Październik to jesień, a jak jesień, to na myśl przychodzą również dynie, których jest wysyp o tej porze. Choć tak naprawdę, dynię możemy kupić przez cały rok, bo bardzo dobrze się przechowuje. Dlatego poniższy przepis na kotlety dyniowe bez problemu można wykorzystać o każdej porze roku. Ostatnio naszło mnie na robienie kotletów, takich szybkich, gdzie mieszam parę rzeczy i mam coś proteinowego do obiadu. Dodam, że raczej nieczęsto robię kotlety, bo najlepsze są takie smażone na oleju, […]

Pyzy z czerwoną soczewicą

Nie ma co ukrywać. Polska stoi ziemniakiem. W wielu domach do obiadu ziemniak jest nieodzownym dodatkiem każdego dnia. Z tej niepozornej bulwy robimy wiele przepysznych regionalnych potraw. Placki, babki, kluski czy pyzy. Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na te ostatnie. Pyzy w dzisiejszych czasach zazwyczaj robione są z mięsem, ale równie pyszne można wyczarować z samych roślin. Te pyzy z czerwoną soczewicą, w których nadzienie jest banalnie proste – o wiele prostsze niż te mięsne – […]

Kremowy sos z łodygą brokułu

Nie wiem jak Wy, ale ja kiedyś zawsze wyrzucałam łodygi brokułu. Najsmaczniejszą częścią tegoż warzywa są różyczki i to je dodajemy do potraw czy podajemy jako dodatek do dania. Twardą część, łodygę naszego małego drzewka zwyczajnie odkrawamy i wyrzucamy. Tymczasem łodyga ta ma tyle samo witaminy C, witamin z grupy B, potasu i żelaza co same różyczki. Zawiera za to więcej błonnika, który reguluje pracę jelit i usprawnia proces trawienia. Jej smak również może […]