• kontakt@foodiemoodieflow.pl
Ciasta
Wegańskie Brownie z Malinami

Wegańskie Brownie z Malinami

Pyszne bezglutenowe i wegańskie brownie z malinami. Bardzo lubię połączenie czekolady z malinami, które tutaj również bardzo dobrze się sprawdza. Słodkość ciasta jest przełamana kwaskowością malin. Oczywiście można użyć też innych owoców. W okresie zimowym użyłam mrożonych, a w sezonie oczywiście wskazane jest użycie świeżych.

Takie brownie znika u nas w oka mgnieniu. Z tych proporcji wychodzi 9 porcji, więc każdy zjada trzy i pyta dlaczego tak mało. Co tu dużo pisać, jest po prostu pyszne, jak na brownie przystało, pomimo tego, że jest wegańskie i bezglutenowe. Twoi goście nawet nie domyślą się, że z tym ciastem jest “coś nie tak”, ponieważ nie czuć w nim braku tego wszystkiego co normalnie dodaje się do brownie.

W przepisie nie użyłam cukru ani innych słodzików, więc cała słodycz pochodzi z bananów. Najlepsze w nim jest to, że robi się je łatwo i szybko, ponieważ wystarczy zmiksować wszystko w malakserze i przelać do blaszki. Najdłużej zajmuje pieczenie, ale trzeba jakoś przetrwać te 40 minut, a potem uważać, żeby nie poparzyć sobie języka.


Brownie z Malinami

Składniki:

  • ok 320 g dojrzałego banana (waga po obraniu)
  • 50 g mąki jaglanej
  • 40 g mąki ryżowej
  • 30 g mąki kokosowej
  • 20 g ciemnego kakao
  • 200 ml czekoladowego napoju sojowego (lub 210 zwykłego napoju sojowego + 10 g kakao)
  • 30 ml oleju
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • maliny lub inne owoce na wierzch

Przygotowanie:

  1. W malakserze umieść banana, mąki, kakao, napój sojowy, olej, sól i zmiksuj.
  2. Następnie w miseczce wymieszaj sodę z octem i dodaj do malaksera. Wszystko jeszcze raz zmiksuj.
  3. Ciasto przelej do wyłożonej papierem kwadratowej blaszki o boku 20cm.
  4. Wierzch posyp malinami.
  5. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz ok 40 minut.
  6. Upieczone ciasto studź w blaszce.

Ciasto czekoladowe
Brownie z malinami
Bezglutenowe brownie z malinami
Bezglutenowe brownie z malinami
Ciasto czekoladowe z malinami
Wegańskie brownie z malinami
Bezglutenowe brownie z malinami
Bezglutenowe brownie z malinami
Wegańskie i bezglutenowe brownie z malinami
Wegańskie i bezglutenowe brownie z malinami
Bezglutenowe brownie z malinami
Bezglutenowe brownie z malinami

0

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *