Wegańskie czekoladki orzechowe
Dzisiaj mam dla Was przepis na czekoladowo – orzechowe kwadraciki. Nazwałabym je nawet czekoladkami, ponieważ tak właśnie smakują i rozpływają się w ustach. Czekoladki są surowe, więc nie trzeba nic gotować ani piec. Góra i dół są mocno czekoladowe, a we wnętrzu kryje się nadzienie z masła orzechowego. Do ich przygotowania nie trzeba wielu składników, nie są też skomplikowane. Takie wegańskie czekoladki orzechowe będą też bezglutenowe jeśli użyjemy certyfikowanej bezglutenowej mąki owsianej. Zamiast dzielenia na małe kwadraciki można podzielić je na batony i zabrać do szkoły czy pracy albo gdzieś w drogę jako przekąskę.
Czekoladki wychodzą naprawdę pyszne i nam było ciężko się im oprzeć, więc myślę, że zasmakują też Wam. Myślę też, że są świetną alternatywą dla sklepowych słodyczy, szczególnie dla dzieci, moja córka je uwielbia.
Zbliża się Dzień Kobiet, więc może warto zrobić sobie taki słodki prezent? Być może jakiś Pan zdecyduje się osłodzić ten dzień pewnej Pani? 😉
Wegańskie czekoladki orzechowe
Składniki:
- 120 g mąki owsianej (bezglutenowej)
- 55 g ciemnego kakao
- 1/4 łyżeczki soli
- 50 g syropu klonowego
- 110 g rozpuszczonego oleju kokosowego
- 40 g napoju sojowego
Nadzienie:
- 100 g masła orzechowego
- 15 g syropu klonowego
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj mąkę owsianą, kakao i sól.
- Następnie dodaj syrop klonowy, olej kokosowy i napój sojowy.
- Wszystko wymieszaj i zagnieć na jednolite ciasto.
- W miseczce wymieszaj masło orzechowe z syropem klonowym.
- Połowę ciasta rozwałkuj pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia formując prostokąt.
- Potem równomiernie rozsmaruj na nim masło orzechowe.
- Rozwałkuj pozostałą część ciasta, ułóż na maśle orzechowym i lekko dociśnij (możesz delikatnie rozwałkować).
- Całość owiniętą w papier wstaw na 30 minut do zamrażarki (najlepiej na jakiejś deseczce).
- Na koniec pokrój w małe kwadraciki, włóż do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce.
